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27 février 2007

cookies aux pépites de chocolat

cookies aux pépites de chocolat

125 grammes de beurre ramolli 125 grammes de sucre roux 200 grammes de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 1 oeuf battu 125 grammes de chocolat ******************************************** préchauffer le four à 190°. Dans un cul de poule, travailler...

Posté par bebenou à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2007

Madeleines au café

Madeleines au café

120 grammes de sucre 120 grammes de farine 120 grammes de beurre 1 pincée de sel 4 oeufs 2 cuillères à café d'extrait de café ----------------------------------------------------------------- Faire fonde le beurre au bain marie. Dans un cul de poule,...

Posté par bebenou à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2007

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

600 g de cerises noires 3 œufs 150 g de farine 15 cl de lait 100 g de sucre en poudre 30 g de beurre une pincée de sel Mélanger la farine, le sel, le sucre et le beurre. Incorporer un à un les œufs. Ajouter le lait. Verser les cerises et mélanger à nouveaux....

Posté par bebenou à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2007

Crêpes jambon poireaux

Crêpes jambon poireaux

pâte à crêpes : 500ml de lait 250 grammes de farine 50 grammes de beurre 1 pincée de sel 4 oeufs béchamel : 50 grammes de beurre 50 grammes de farine 500 ml de lait Faire la pâte à crêpes un peu à l'avance. Pour faire la béchamel : Faire fondre le beurre,...

Posté par bebenou à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2007

mes chouquettes

mes chouquettes

250 ml eau2 sucres1 pincée de sel100 g de beurre125 g de farine4 oeufs (ou trois gros oeufs) dans une casserole, mette l'eau, le sucre, le sel et le beurre. faire bouillir. hors du feu, ajouter d'un coup et d'un seul la totalité de la farine. remuer,...

Posté par bebenou à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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